入秋潤燥，廣東人家家必煲的劍花豬踭老火靚湯

整鍋湯煲好，看著表面微微泛油，實際喝起來一點也不肥膩。豬踭肉燉得像雪花肉一樣軟糯，撈出來切開，蘸一點醬油直接吃，特別香，就連我老公都格外愛吃。最后只需要放兩勺鹽簡單調味，不需要過多調料。