老廣快手家常菜 上湯西洋菜，湯濃奶白，全家都愛吃

水燒開之后，就可以把洗凈的西洋菜下入鍋中。鹽可以早一點放，更能激發青菜本身的香氣。蓋上鍋蓋，大火滾煮三分鐘就差不多，切記西洋菜不要煮得過久。