第二款潤燥湯水，食材準備：南北杏、核桃、雪耳、秋月梨、蓮子、百合、栗子、懷山、無花果。這款湯性質平和干燥秋天很適合全家飲用。制作時雪耳泡發，懷山切塊，梨子削皮切大塊。核桃記得用開水反復燙幾遍，去除本身苦澀味。全部食材入鍋加水，大火煮開后小火慢煲一小時，可以素喝，也可以加瘦肉煲咸湯。
