幾分鐘出鍋，老少皆宜的秋日滋潤糖水

鍋中加入清水，放入冰片糖開火，將糖完全煮至融化。轉小火，把化開的葛根粉漿一邊緩緩倒進鍋里，一邊不停攪拌，防止糊底。一直煮到鍋里冒出細密的泡泡，就代表葛根粉已經完全熟透。