廣式菠蘿咕嚕肉｜外脆里嫩酸甜開胃，詳細家常菜譜，下飯一絕

另起一口鍋，不用放太多油，先下入三色彩椒，撒一點點鹽翻炒。彩椒不容易熟透，需要多炒一會兒。接著放入菠蘿塊翻炒均勻，再倒入洋蔥，把所有配菜炒至斷生，充分激發出果蔬本身的香氣。