今天教大家用油鹽水浸魚，魚肉吃起來嫩鮮滑

鮮甜又好吃的油鹽水浸魚，是芬姐從一位八十幾歲老師傅那里學來的地道家常做法。很多朋友在家做魚，要么蒸老肉質發柴，要么煎破皮賣相難看，腥味還總去除不干凈。而這道油鹽水浸魚，不靠煎炸，不靠重調料，僅僅依靠油鹽水浸泡，就可以把魚肉做到鮮到入味，口感又滑又香，操作門檻很低，屬于一看就懂、上手就能成功的快手家常菜。