步驟2：預處理陳皮、甘草，下鍋熬煮基底茶湯
陳皮提前清水泡軟，刮去內層白瓤減少苦澀味；甘草沖洗干凈。鍋中倒入1500ml清水，放入陳皮、甘草，大火燒開后轉小火慢煮20分鐘，讓陳皮的陳香、甘草甘味充分融入水中，奠定茶湯溫潤底色。
步驟3：下入紫蘇燜煮，鎖住草本香氣
20分鐘熬煮完成后，把洗凈紫蘇嫩葉全部下入鍋中，小火再煮3-5分鐘立刻關火，蓋上鍋蓋燜五分鐘。切記紫蘇不可久煮，長時間高溫會揮發揮發油，香氣流失、茶湯發苦，口感大打折扣。
