南瓜拉絲面包饅頭，記住這幾個技巧，個個蓬松拉絲

做好全部工序，出鍋的南瓜面包饅頭，掰開就可以看到明顯拉絲，吃起來口感接近面包。大家在家實操的時候，要靈活根據自家南瓜水分、室溫調整操作。記住配比靈活變通、揉好手套膜、把控醒發狀態、先烙后蒸、關火燜制這幾個要點，普通人在家也可以復刻出零失敗的拉絲面包饅頭。