秋天的韭菜花別只會做醬！解鎖時令小菜的多種打開方式

除熱炒之外，韭菜花還可以用來做餡料。洗干凈控干水分，切碎之后搭配豬肉、蝦仁，用來包餃子、包包子、烙餡餅。韭菜花的香氣比普通韭菜更加柔和，少了幾分沖勁，多了一絲花穗的清甜，做出來的餡料鮮香不刺鼻。很多人包餃子只會用韭菜，嘗試一次韭菜花餡料，就能體會時令食材帶來的驚喜。