挪威又到吃羊肉季節，聊聊當地人代代相傳的羊肉習俗

挪威最經典的家常菜叫做 F?rik?l，羊肉卷心菜燉鍋，也被稱作挪威國菜。做法看著十分樸素，主要就是羊肉、卷心菜、鹽和整粒黑胡椒。鍋里一層羊肉一層卷心菜交替鋪放，加水之后小火慢燉兩小時，燉到羊肉酥爛脫骨，卷心菜吸滿肉香，吃的時候搭配水煮土豆，簡簡單單，卻是挪威人秋天的心頭好。