孕后期終于擺脫孕反，下廚設宴，請菲叔吃一鍋熱氣騰騰的鍋包肉

家里的鍋受熱速度偏慢，油溫升溫需要耐心。把掛好淀粉的里脊肉片下入油鍋，一開始還擔心掛漿失敗，下鍋之后才看到肉片表面穩穩附著一層粉漿。第一遍炸至定型撈出，等待油溫升高，再進行復炸，復炸是外殼酥脆的秘訣。家里人也過來搭把手，分開另外一口鍋處理腌好的排骨，孩子小提也跑來當小助手，廚房里鍋具齊開，忙得團團轉。一旁蒸鍋里面，荷葉餅緩緩蒸熟，白白胖胖的面餅散發淡淡的麥香，心里已經開始想象，用荷葉餅裹上酥脆鍋包肉入口的滋味。

另一邊調好鍋包肉的糖醋料汁，倒入鍋中大火熬煮，直到鍋里料汁翻起細密的泡沫，立刻把復炸完畢、金黃酥脆的肉片倒回鍋中。提爸幫忙切的胡蘿卜條切得粗粗壯壯，刀工實在算不上精致，但家常菜不必講究賣相，好吃才最重要。丟入蒜片，快速顛鍋翻拌，讓每一塊肉片都裹滿酸甜透亮的醬汁，香噴噴的鍋包肉就此出鍋。