寶媽備餐大理石紋寶寶饅頭，好看又好吃，做一次解放一整個星期

這邊饅頭生胚擺上蒸屜準備二次發酵，我順便用電飯鍋燉一鍋紅豆西米露。天氣轉涼，不敢再給孩子喝冰飲，現成配比好的紅豆西米，一定要倒入開水再燉煮，最后加上冰糖和牛奶，香甜溫潤。廚房里煙火氣滿滿，這時候孩子放學回到家，一進門就興沖沖匯報，今天考試又拿到了一百分，一臉驕傲。孩子滿心期待詢問什么時候開飯，廚房里面食咕嘟發酵，湯鍋咕嘟燉煮，平凡的居家日常，滿是溫馨。

觀察饅頭生胚發酵到 1.5 倍大小，手指輕按能夠緩慢回彈，就可以上鍋。冷水下入蒸鍋，大火燒開計時蒸十三分鐘，關火之后切記不要立刻開蓋，燜兩分鐘再掀開鍋蓋，避免饅頭遇冷回縮塌陷。與此同時，紅豆西米露也剛好燉好，奶香混著紅豆甜香飄滿整個屋子。