夾起一塊甲魚肉，肉質緊實又軟爛，經過麻辣鹵制之后，辣味完完全全滲進肉的縫隙里面，沒有一點腥氣。裙邊 Q 彈軟糯，咬起來黏糊糊的，鹵汁的香、辣椒的勁全部鎖在膠質里面。大口吃肉，滿嘴都是濃郁的鹵香，越嚼越香，實在太過美味。
一邊啃甲魚，一邊穿插再來上幾串野山椒水果串串。熱辣的鹵味在口腔里灼燒，緊接著咬一口浸過泡椒的水果，清甜的汁水瞬間沖淡嘴里的燥辣，一熱一涼來回切換，吃得酣暢淋漓。竹簽上的水果被我吃得差不多，有些果肉緊緊卡在竹簽縫隙，我還得用力把果肉拔出來，一點美味都不愿意浪費。
