那天夜里這場鬧劇,回想起來又好笑又讓人無奈。干餐飲行業,最害怕的就是臨近打烊的時候突然來客。員工熬了一整天,身體已經疲憊到極點,后廚已經收攤,食材、廚具全部整理完畢,想要再正常做菜根本做不到。可面對態度強硬的客人,又不能直接強硬下逐客令,生怕發生口角沖突。醉酒之后的客人想法捉摸不定,提出各種各樣的要求,陪喝酒、換酒水,明明已經到了深夜,完全忽略工作人員也要下班休息。明明只是一頓飯,硬生生從九點耗到午夜十二點,所有人被拖住,沒辦法按時下班。相信很多做過餐飲服務的人,都能夠共情這種哭笑不得的經歷。
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