喜歡吃蛋撻的，一定要試試這個南瓜蛋撻！外皮軟軟糯糯

簡單的蛋撻液配方，不需要淡奶油這類復雜原料，家常的雞蛋、牛奶、白糖就足夠。碗中打入兩顆新鮮雞蛋，倒入半盒牛奶，再根據自己的口味加入一勺白糖，充分攪拌，把蛋液、牛奶、糖完全融合。追求極致順滑口感的朋友，還可以拿細篩網把蛋撻液過濾一遍，濾掉表面的泡沫和蛋筋，烤出來的內餡會像布丁一樣細膩，不會出現蜂窩氣孔。等空氣炸鍋時間結束，取出已經定型好的南瓜糯米碗，把調好的蛋撻液緩緩倒進去，切記只倒八分滿。蛋撻液烘烤受熱之后會微微膨脹，如果倒得太滿，烤制過程中就會溢出來，破壞外形，弄臟炸鍋。

再次把炸籃放回空氣炸鍋，調整溫度至 180 攝氏度，繼續烘烤十分鐘。隨著空氣炸鍋工作，屋子里慢慢彌漫開香氣，南瓜的甜香、糯米的米香混合雞蛋牛奶烘烤后的奶香味一點點飄散開來，勾得人滿心期待。時間到后打開空氣炸鍋，金燦燦的南瓜蛋撻就新鮮出爐。