韓國入冬腌泡菜季，百根小蘿卜，跟著婆婆做地道家庭小蘿卜泡菜

第三步，給蘿卜均勻涂抹醬料。戴上一次性手套，取足量調好的泡菜醬，仔細涂抹到每一根小蘿卜上，蘿卜本體、蘿卜葉子縫隙都要涂抹到位，保證每一處都裹滿紅色醬料。一百根蘿卜，需要一根一根手工涂抹，重復枯燥，十分耗費時間。我負責遞食材、翻拌蘿卜，婆婆熟練涂抹醬料，青白的小蘿卜裹上紅彤彤的醬料，視覺上十分誘人。全部拌勻之后，把抹好醬料的小蘿卜整齊壓實，裝進提前消毒、無油無水的密封保鮮容器，盡量排出罐內空氣，罐口預留少量空隙，泡菜發酵會產生氣體，裝填過滿容易發生脹罐。一百根蘿卜，整整裝滿三大容器，大批量的小蘿卜泡菜就此制作完成。