紫薯手抓餅甜甜圈！做法簡單到有手就會，不用揉面、不用油炸，健康又香甜，還富含花青素和膳食纖維，當作早餐或加餐都超合適～

零難度健康早餐：紫薯手抓餅甜甜圈（空氣炸鍋版）
今天要給大家推薦一款全家都愛的神仙早餐——紫薯手抓餅甜甜圈！不用揉面、不用油炸，全程靠空氣炸鍋搞定，做法簡單到有手就會，成品香甜酥脆，還富含紫薯的花青素和膳食纖維，健康無負擔，當作早餐、下午茶或孩子的加餐都再合適不過，新手也能輕松零失敗～

一、準備食材
- 主料：牛奶手抓餅1張（選原味或奶香款都可，市售現成手抓餅方便快捷，1張剛好做1個甜甜圈，2-3人份可按比例增加）、紫薯1-2個（中等大小，約200-300g，根據手抓餅大小調整用量，避免餡料過多溢出）
- 輔料：牛奶2-3勺（常溫或溫熱均可，用于調節紫薯泥濕度，純牛奶、脫脂奶都適用）、蛋黃1個（用于刷表面，增加色澤和香味，沒有也可用全蛋液代替）、白芝麻少許（可選，增香提味，讓成品更有質感）
- 工具：空氣炸鍋（5L容量最佳，受熱更均勻）、蒸鍋（或電蒸箱）、勺子（搗紫薯泥用，硅膠勺更易操作）、鋒利菜刀、干凈案板、小碗（調蛋黃液用）