挪威又到吃羊肉季節，聊聊當地人代代相傳的羊肉習俗

很多國內朋友看視頻會好奇，挪威人吃羊肉會不會像我們一樣紅燒、爆炒。這邊傳統做法很少重香料爆炒，更偏愛還原食材本味。大多是慢燉、鹽腌風干，依靠鹽、黑胡椒來調味。我也試著入鄉隨俗，跟著鄰居學做這鍋羊肉卷心菜燉鍋，一鍋燉好，全家人圍坐在一起吃，氛圍感十足。