不放鹽的水煮菜！揭開挪威家庭晚餐真實模樣

婆婆早就提前把火腿放進烤箱烘烤，我們過來之后，只需要簡單準備主食和蔬菜，就等著一桌晚飯上桌。婆婆拿出家里傳下來的老鍋具，她說用這口鍋烘烤出來的火腿，能夠牢牢鎖住肉里面的汁水，肉質吃起來更加鮮嫩多汁。烘烤過程當中會析出大量肉汁，這些肉汁不會倒掉，會拿來熬煮當地特色的棕色醬汁，這道醬汁也是整桌菜的靈魂，后面淋在土豆、蔬菜上面食用。