野山椒水果串串配麻辣甲魚太過癮了，吃成江西百靈鳥

天氣一天天熱起來，屋外太陽曬得人渾身燥熱，吃飯的時候總想著，一邊要有熱辣過癮的硬菜，一邊又得來點清爽的東西壓一壓火氣。所以今天我特意搭配了一套很特別的組合：香噴噴的麻辣甲魚，家常的辣椒炒雞蛋，還有我搗鼓許久的野山椒水果串串。熱辣葷菜搭配酸甜清爽的水果，冷熱交織，一口辣一口鮮，吃起來層次感直接拉滿，燥熱的天氣吃著格外舒服。

按照我一貫的老規矩，開吃之前，先把第一口遞到屏幕前，寶子們先吃，吃完我再開動。桌上擺好滿滿一桌吃食，先拿起做好的野山椒水果串串。很多人第一次聽說野山椒搭配水果，都會覺得很奇怪，水果甜滋滋，野山椒酸辣刺激，兩種東西搭在一起會是什么味道？其實試過之后才懂，水果本身的清甜汁水，可以中和野山椒的沖勁，泡椒獨有的酸辣，又把水果的果香徹底激發出來，一口下去脆爽多汁，酸辣夾雜果香，口感特別奇妙。荔枝、小番茄、藍莓這些水果，串在竹簽上，浸潤野山椒的風味，一口咬開，果汁在嘴里爆開，正好用來消解夏日的悶熱。