轉眼中秋佳節就要來臨，闔家團圓的餐桌上，總少不了幾道撐得起場面的硬菜。說起香辣烤魚，很多人第一反應都是去外面餐館點上一份，紅亮油潤、麻辣鮮香，魚肉外酥里嫩，配菜吸飽湯汁，吃上一口格外下飯。其實不用專程下館子，在家廚房就能復刻出飯店同款味道，不用油炸，也不用專業烤箱烘烤，簡簡單單煎一煎、煮一煮，就能做出地道的萬州風味烤魚。學會這道家常菜，中秋家宴、親友小聚端上桌，全家人都會吃得贊不絕口。
