深耕土地靜待秋收：犁田耕耘之后，一碗臘肉炒竹筍品盡鄉村煙火

從田里勞作歸家，山野之間的饋贈已經等候多時。山坡竹林里面，春雨過后冒出許許多多鮮嫩竹筍。隨手進山，就可以采回滿滿一筐新鮮春筍。剝掉一層層筍殼，露出潔白脆嫩的筍肉，切掉根部老硬的部分，再把嫩筍切成厚薄均勻的筍片。自家屋檐下還掛著臘月熏制好的臘肉，經過煙火熏烤，肉質緊實油潤，自帶醇厚的臘香。把臘肉拿出來處理干凈，切成薄片。臘肉炒竹筍，是鄉村春日餐桌上當之無愧的硬菜，山野鮮筍碰撞臘月臘味，兩種完全不一樣的味道融合在一起，不需要復雜名貴的調料，就可以做出滿口鮮香的美味。勞作歸來，吃上一口時令鮮蔬，是大山給予農人最好的犒賞。