挪威夏天的快樂，找菌子

初到挪威的時候，我總以為夏天這里只有峽灣、碧海與連綿的山林，慢慢扎根在這里生活，才讀懂當地人刻在骨子里的山林情懷。挪威擁有全民漫游權，未經開墾的公共森林，普通人可以自由進入，采摘野生菌菇、野果，把大自然饋贈的食材帶回家，是延續了數百年的傳統，也是無數家庭夏日周末的固定節目。不用奔赴遙遠景區，收拾簡單行裝，拎上藤編小籃子，帶上專用的采菇小刀，約上家人，一頭扎進郁郁蔥蔥的森林，開啟一場充滿未知的尋菌之旅。

走進森林，撲面而來的是松樹、云杉混合著腐殖泥土的清冽氣息。腳下鋪滿厚厚的松針與落葉，踩上去軟綿綿的，林間草木肆意生長，灌木、野草層層疊疊，陽光穿過高大的樹冠，碎成星星點點的光斑灑落在地面。這里的夏天溫度舒適，沒有酷暑燥熱，幾場充沛的夏雨過后，潮濕溫潤的林地就成了野生菌最好的溫床，各式各樣的菌子悄悄從落葉草叢之下破土而出，悄悄等待著人們發現。