開海季親身出攤：兩筐頭茬三點蟹，一場地攤實戰的人間煙火

慢慢的，吆喝起了效果，陸續有顧客停下腳步圍到攤位前。我遇到形形色色的買蟹人，有常年吃海鮮，經驗豐富的本地長輩，上手掂一掂螃蟹的分量，看一看蟹殼顏色，就知道螃蟹膏肥程度；也有對海鮮不太了解的年輕人，好奇詢問挑選技巧，想知道螃蟹適合什么樣的烹飪方式。我一邊稱重、去皮、裝袋，一邊耐心分享簡單的辨別方法，外殼發紅的母蟹大多帶膏，掂起來壓手的螃蟹肉量更足。集市里討價還價是常態，不少顧客會壓低價格，有些報價甚至連進貨成本都難以覆蓋，我既要守住成本底線，又不想趕走前來的客人，需要不停權衡周旋。初秋的太陽曬得人渾身冒汗，融化的冰水打濕我的褲腳，時不時還要提防被鋒利的蟹鉗夾傷。