來咯來咯,又來海田趕海覓食咯!今天又能美餐一頓了!
灘涂邊緣散落不少梭子蟹幼崽,個頭迷你沒有肉,不值得捕撈。又撞見一尾花紋漂亮的長須公蝦,外殼鮮亮、活力十足,直接下鍋鮮度拉滿。這里提醒各位趕海朋友,海鯽背鰭帶有細刺,尖銳易扎手,撿拾捕撈一定要多加小心,避免劃傷。不用大肆搜羅,簡簡單單湊上一鍋精品海味就足夠解饞,順帶撈一小撮海龍增鮮提味,拎著滿滿一桶戰利品返程,點火燒水,把所有海貨盡數下入鍋中,蓋上鍋蓋靜待美味出鍋,空氣中漸漸彌漫開濃郁純粹的海鮮香。
等待片刻掀開鍋蓋,熱氣裹挾鮮味撲面而來,先夾起一小根海龍入口,鮮勁直沖頭頂,再咬一口長須大蝦,緊實蝦肉裹挾海水清甜,嚼勁十足。方才挑選的海兔雖然個頭不大,但腹內帶籽,軟糯彈牙,越嚼越鮮,再來一只大號海兔,軟糯肉質混著細密魚籽,一口淪陷。
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