原來燒仙草真的是草熬的!草木灰古法慢煮,全家共度慢時光
三、全家協作的溫情制作過程
聽聞新鮮仙草可以古法熬制,一家人全部主動參與進來。小朋友主動幫忙扇柴火燒制稻草灰,滿臉沾到煙灰變成小花貓,互相打趣嬉鬧;長輩負責把控熬煮火候,熟知兩小時慢熬的關鍵時長;大人負責清洗仙草、過濾堿水、調配淀粉,分工有序,沒有電子產品打擾,所有人注意力都集中在這一鍋仙草汁上。
從前閑暇午后,大多是各自抱著手機消磨時光,一下午轉瞬即逝。而這次全員動手熬制燒仙草,從燒灰、洗草到靜置凝固,全程投入,時間仿佛悄悄放慢腳步。大家一邊操作一邊閑聊,孩子聊課業,長輩聊夏日養生,瑣碎日常里生出難得的溫馨煙火氣。
等到仙草完全凝固,一家人模擬甜品小店開張,定價五元一份輪流品嘗。小朋友搶先排隊要全糖蜂蜜款,長輩偏愛原味清爽口感,成年人選擇水果全家福大碗,每一口都能吃到純粹草本香氣,對比外賣速沖仙草,天然鮮草熬制的沒有工業添加劑,口感醇厚回甘,不會齁甜膩口。
4/6
