00 后國際大廚 vs 居家保姆廚藝 PK 四菜一湯,投票反轉劇情太有看點
廚房里的拉扯從沒停下,大姨看著小袁處理食材慢條斯理,一點點雕刻擺盤,忍不住吐槽:“你這哪里是做飯,分明是繡花,動作磨磨蹭蹭,等你菜做好,我這一桌家常菜都要放涼了。” 小袁不慌不忙回一句 “慢工才能出細活,火候差一分口感天差地別,急火快炒反而容易夾生”。大姨湊近打量她準備的澳龍,一問價格三百多一斤,當即皺起眉頭連連搖頭:“一頓家常菜下這么貴的海鮮,實在太浪費,我整套四菜一湯成本都不到一百塊,居家過日子哪能這么鋪張。” 小袁也有自己的道理:“徐總平日操勞,偶爾吃點優質食材調養身體,兼顧口感和營養,談不上浪費。” 兩人各持己見,誰也說服不了誰。
忙活近兩個小時,兩桌菜品全部端上桌,視覺對比格外鮮明。小袁端出整套宴席菜,主菜取名魚躍龍門,搭配八寶冬瓜盅,盤中擺放東星斑與澳龍,造型精致考究,食材高端,每一道都有專屬擺盤設計。大姨這邊滿滿一桌東北家常菜,招牌地三鮮、鍋包肉、家常小炒,搭配一碗西紅柿蛋湯,分量扎實,滿滿煙火氣,親戚們一眼就分出兩種完全不同的風格。
大姨看著小袁滿桌海鮮,依舊嘴硬:“看著豐盛花哨,多半都是中看不中吃。” 可等到大家挨個品嘗,評價卻兩極分化。大姨做的鍋包肉酸甜酥脆,地三鮮醬香濃郁,所有人都夸下飯,只是菜品端上桌時不小心落了幾只螞蟻,大姨隨手挑掉不在意,直言蟲子愛吃說明味道足夠香;反觀小袁的東星斑肉質細嫩,八寶冬瓜盅融合海鮮鮮味,清爽解膩,剛好緩解重口帶來的油膩,只是湯里加入多種海鮮,有人覺得刻意堆砌高端食材。
4/6
