出海收獲血鰻趕集擺攤，人稱海中人參，收攤清點核算盈虧

大雨過后依舊有不少專程趕來的食客，有顧客想先只入手一斤嘗試口感，也有識貨的客人直接下單兩斤，六百二十四元的總價，給到六百元直接帶走。還有一位叔叔挑選的時候特意讓我把品相一般、個頭不均的幾條留給我自己食用，品相好的他全部打包帶走，原價三百九十九，優惠到三百七十八成交，十分爽快。交談中還能聽到本地閩南方言，夾雜著關于血鰻吃法、自留食用的閑聊，充滿市井煙火氣。

售賣過程里我也會耐心解答大家的疑問，很多人分不清血鰻和黃鱔，我仔細區分兩者的外形、肉質與食用功效，告訴大家血鰻作為海產，用來煲湯滋補效果遠優于普通黃鱔，不需要復雜調味，清水慢燉就能鮮掉眉毛。不少外地游客聽完介紹，都會少量購買帶回家嘗鮮，本地人則經常大批量采購，用來日常煲湯、給家中老人小孩補身體。同時我也會提醒大家，當日新鮮血鰻存量有限，實行限購，單次最多采購兩斤，避免后期客人無貨可買。

從開市到雨停，一批又一批顧客來來往往，議價、抓鰻、打包、收款忙個不停，手上始終沒有空閑。隨著時間推移，攤位上的血鰻越來越少，到最后全部售罄。

所有顧客都走完，攤位上徹底清空，終于停下忙碌的腳步。回想今日全程，從兩千塊的進貨成本，到風吹雨淋一下午，接待一波又一波客人，不停抓取活鰻、耐心講解、協商價格，中途還遭遇大雨，多虧鄰攤阿姨熱心幫忙。如今大部分血鰻已經全部賣出，接下來我會整理全天所有收款記錄，一筆一筆累加，減去最初兩千元的進貨本錢，算出今日擺攤真實盈虧，結束今天的地攤工作。

短短一下午的擺攤經歷，讓我真切感受到血鰻受歡迎的程度，本地食客懂它的滋補價值，外地游客愿意好奇嘗試，只是鮮活海產擺攤辛苦，不僅要應對議價的顧客，還要提防天氣突變。這種被稱作海中人參的小眾海產，受眾穩定，但是進貨成本不低，最終的盈利高低全看全天營業額，等核算完畢，就能知曉這次出海擺攤究竟有沒有賺到收益。