天氣太熱了，佳怡在家給我們做了涼皮跟烤面筋，也太好吃了，聽完佳怡說的話后，無論她最后選擇誰，都是最好的選擇

面筋烤制完成，金黃油亮的外表裹著鮮香的醬料，光是看著就讓人垂涎欲滴。緊接著便是制作涼皮，佳怡舀起適量淀粉漿，倒入平整的蒸盤，搖晃均勻后放入蒸鍋，蓋上鍋蓋精準計時兩分三十秒。短短兩分多鐘，薄如蟬翼的涼皮便蒸熟成型。為了方便脫模，她把蒸盤放置在涼水之上降溫，待涼皮完全冷卻后，輕輕掀起，一張張透亮爽滑的涼皮便制作完成。

所有食材準備就緒，佳怡將整張涼皮切成寬窄均勻的長條，抓散后放入大盆中，加入之前切好的面筋塊、新鮮配菜，再淋上調配好的秘制料汁，雙手快速翻拌，讓每一根涼皮、每一塊面筋都均勻裹滿湯汁。一盆色香味俱全的涼拌涼皮就此完工，搭配上焦香入味的烤面筋，兩道家常小吃正式端上餐桌。

眾人圍坐餐桌前品嘗美食，一口涼皮清爽酸辣，驅散了夏日的燥熱，一口烤面筋筋道彈牙，滿口醇香。張姨吃得連連稱贊，直言這熟悉的味道瞬間把自己拉回了童年，仿佛又回到了熱鬧的街邊大排檔。歡聲笑語間，大家忽然發現許久不見小海，連忙詢問他的去向。張姨嘆了口氣，說道小海自知沒有機會，心里難過便獨自躲了起來，還忍不住感慨小海用情至深，一旦認定一個人便癡心不改。