愛吃魚的濤弟：我的拿手硬菜，專屬下飯電子榨菜

醬香鹵羊頭，算得上硬核肉食天花板。整顆羊頭仔細清洗，去除多余膻味，數十種香料搭配老湯長時間燜煮，燜到骨肉松散。上桌后徒手拆分羊臉肉、羊舌、羊腦，羊臉肉肥瘦相間，蘸上蒜汁或是秘制辣醬，肉質軟爛無膻，鮮香十足。大塊吃肉的豪爽吃法，貼合東北人的飲食習慣，也是我的視頻獨有的特色。

日復一日做菜、拍視頻，沒有花哨的布景，沒有精致擺盤，只用家常烹飪手法還原食材本身的香味。很多上班族、學生黨，吃飯沒胃口的時候就點開我的視頻，一碗白粥、一盒簡餐，配上我的美食畫面立馬食欲拉滿，我的作品也就成了大家口中名副其實的電子榨菜。

有人問我天天大魚大肉會不會膩，其實對于熱愛美食的我來說，研究新菜式、品嘗親手做好的飯菜，本身就是一種樂趣。未來我還會持續挖掘各地肉食做法，不斷更新菜品，用心做好每一道魚、每一鍋鹵味，繼續用熱騰騰的硬核家常菜，陪伴屏幕前每一位吃貨的三餐，讓我的視頻一直做大家餐桌上最下飯的電子榨菜。