不揉面不搟面，攪一攪就出鍋的雞蛋泡泡餅，松軟鮮香超好吃

生活里總想吃點簡單又美味的家常面食，不想費時費力揉面搟面，也不想復雜配比折騰半天，今天就給大家分享一款懶人必備的雞蛋泡泡餅。全程不用揉面、不用搟面，食材往盆里一攪，面糊調好直接下鍋烙，幾分鐘就能出鍋，蓬松暄軟還帶著滿滿的蛋香，老少皆宜，早餐、加餐、下午茶吃都合適，新手也能一次成功。

做這款雞蛋泡泡餅用到的食材都是家里常備的普通材料，不用特意準備。準備普通面粉兩碗、三顆新鮮雞蛋、一把小蔥花、適量食鹽、少許五香粉，再準備溫水或者純牛奶，喜歡吃酥脆口感的可以少放點水，喜歡暄軟蓬松的就多加點水，根據自己的口感喜好靈活調整就行。還可以根據口味加點胡蘿卜丁、火腿丁，營養更豐富，味道也更有層次。

做法真的簡單到離譜，完全沒有任何難度。首先把雞蛋打入干凈的大碗中，用筷子充分攪散，攪成細膩的蛋液備用。接著往蛋液里加入適量食鹽、少許五香粉調味，喜歡吃原味的也可以不放五香粉，保留純粹的蛋香。然后分次倒入溫水，邊倒邊攪拌，再分次加入普通面粉，順著一個方向不停攪拌。