第一百八十一章 宴飲

作為招待，無論辛成士廉，已早早迎候樓；到江畋，更簇擁扶臂，「恩」「貴官」。殷勤而熱切往樓內引去。

端樓外間，也座層，規矩有樸素型酒家而已。旦入其，現別有洞般，迎面片精栽培室內花木和造溪泉，外間餘熱和塵囂頓消。

樓始才用以待客所；然，隨著壁拾階而樓層越，相應檔次和格調也越。而據層樓頂和露台，則只有特定份熟客預定，才用專用場所。

最終，江畋等被引到樓處敞闊廳堂內；，除壁照得晃晃獸魚紋燈枝數具，有墻角幾支梅紋瓶裝時令花卉外，只有已擺好席案，來清爽利落。

而次招待宴，採用胡食餐格。也寬敞柱廊廳憑欄處，放十尺長寬案，然，圍著案面擺軟塌和坐墊；只留面用來菜和欣賞欄外歌舞器樂。

實，世唐宴方式，因為寰宇海內廣交流, 也變得極為豐富彩。除傳統食（桌吃飯）案食（據案分餐），有廊食（長桌並餐）游食（自助餐）外, 有胡食法。

當然, 時代所謂胡食其實按照出處, 也分作許形式。其比較有秦胡食，用臥榻圍成圈, 和賓客無論坐臥皆，塌食以為觀賞居歌舞表演；

而回鶻胡食，則圍著居炙烤火堆烤架, 墊毯席盤腿而坐，由奴婢斷割肉酒呈，宴各而食。而次招待江畋格，顯然典型波斯胡食, 所以以軟墊坐塌圍案而食。

隨著時鮮果、幹脯和六味蜜餞，七碟菜，等目胃菜, 被相繼呈來, 並且由江畋品味；無論成士廉辛, 慢慢放拘謹和客套，而始慢慢游刃有餘。

，也以出辛與成士廉差別所；者顯然熱情爽朗而直快，算錯話, 也來。者則相圓滑自如，善于察顏觀而失分寸, 來很好相處。

, 們間互動和具體態度, 卻又家優渥成士廉, 似乎于家門破落辛，更加推崇和景仰；而以位年紀相近學長為，哪怕也許場宴席東。

因此, 初步寒暄和熟稔；作為宴兼本, 成士廉和辛也輪番介紹來, 洛當景勝和賞玩游覽去處；乃至街頭巷尾秘聞和軼。

而當樓內，出現份比較特殊客時, 們又動為江畋介紹方來歷和出處;

「那位啊, 便宮市李睿。」成士廉遙指富態無須、長相陰柔年介紹：「端樓常客，別內臣，卻各處月藪玩，據《尋芳錄》東。」

當然, 江畋宮市頭，來自語文課文，柳宗元《賣炭翁》所描述強取豪奪形象。，按照成士廉辭，時宮市，已變成另外種東。

像原本歷史，捉蛇拿鷹到處敲詐勒索坊兒，時變成維係皇權線和爪牙般。曾臭昭著宮市，過泰興改造，也變成肥缺。

內所屬省（宮台）監（秘書、殿、內侍），局（掖庭、宮闈、奚官、內僕、內府）六尚（尚宮、尚儀、尚服、尚食、尚寢、尚功）又十坊，專門負責處理宮內舊物差；

雖然來像賣破爛，卻內群宦們，為數外營，鄉黨體面肥缺。位，也僅次于內府局那專門負責，內活居和皇家日用採買宦們。

因為，相于傳統意義舊貨處理，們以正言順持競價拍賣，內銘記物件和皇家認證器物；物品，承百年而諸侯輸貢絕，民間有暴戶願意花錢接盤。

只為親朋好友和賓客面，擁有件以拿出來炫耀，號稱家用過傳家寶。而且，相于那需特定資質和位，才獲得皇供商份, 接洽內府局；宮市無疑親民。

理論，只家清, 又舍得花錢；那自己整套縮水版內造/禦用器物, 基本有任何題；而且量管飽。實呢，家清也關係, 另種（）拍賣也獲得。

只再花幾錢，買套來自奚官局出具認證文書；誰也法出任何毛病來。因此，也很闖蕩海外、外域，財或成功置業，最喜歡用來自抬價捷徑。

隨，辛功又指著另：「那位廣月，出自城叢柏谷寺，乃當代鼎鼎詩僧，與本鄭山等士家，並稱芳十友。如今為遼東羅藩所延聘；拜為世傅。」

歷史冷門識，唐相當部分和尚禁葷腥。茹素佛乃那位以佞佛著稱，最餓石頭城南朝蕭帝梁衍，所鼓搗出來瞎幾玩意，和尚基本麼認。

無論最早傳法東土，停駐馬寺攝摩騰、竺法蘭，朝鳩摩智，或又義凈、法顯等僧，也有種矯情毛病。甚至連取原型，佛門宗祖玄奘法，也吃素。

然話，以們體魄和耐，又何以穿過漫漫戈壁漠、瀚海草原，原群山，往來于沙盜、馬賊和戰亂橫萬程；最終竺佛門衰敗和式微，以毅完成佛門東漸偉業。

而玄奘法，更更穩代猛。既以（物理服）令遇強盜，此徹悟洗革面，皈依佛成為跟班；也以才打動突厥汗，派兵護翻閱興庫什山脈，入竺。

而到竺，更曲城無遮（辨法）；廣竺佛門信眾面，戰百國千城而來僧侶；最終取得那爛陀寺最榮譽——藏，被乘共尊為「乘」和「解脫」。

因此，作為玄奘脈相承徒徒孫，當代佛門飲食葷腥也聽由自便；算游外僧，也供養施舍到什麼吃什麼；毫無世那素食義者，作秀式假惺惺慈悲。

們唯需持戒，無非殺，殺、殺，既所謂凈食。更接近世東南亞流，座部/乘佛法習慣。當然，除點外，其方面戒律修持。

實，本朝佛門顯教八宗各支派，有密教各脈源流；有去處，外域弘法業。因此，山寺背景學僧和僧，往往受聘于諸侯藩家，輔佐藩務或參與征拓。

種情況，們也需持戒太，反而其視為紅塵歷練部分。而過程有相當部分僧，因為各種緣故棄修俗成家立室。種酒家，到僧有什麼。

江畋等正話間，隨著外間銀鈴響；卻作為宴席正式菜始呈。最先被抬來，卻只熱騰騰、黃流油羊羔；鋪碧綠蒲葉墊底銀盤，銜著櫻桃。

打頭穿著素襟廚頭，著席逐次好和請示；才拿柄鈍頭刀，黃羔羊脊背輕輕劃，烤焦酥羊肉頓時輕輕彈動著分來，卻露出浸乳汁鵪鶉。

而，再用銀匙雪浸汁鵪鶉，輕輕挑；燉得酥爛鵪鶉肉，被挑出來如凍填。然，枚什麼禽類填，被裝碟，徑直到唯客江畋面。

江畋突然有所悟，顯然當代鼎鼎菜「渾羊歿忽」簡化版。江畋順勢舀入塊，只覺如脂似凍般順滑，卻又有粒粒鮮味，隨著舌頭輕輕攪動，而逐次炸裂來。

原來填內並黃，而額外加入時鮮魚；外面被烹熟、烤酥情況，依靠半熟放涼填作為隔熱，居然加工，繼續保持魚鮮雙脆。

然，用筷著挑塊乳湯鵪鶉，只覺鮮甜湯汁肉質脫骨既化，骨頭也酥軟有味。最擺江畋面，塊頸割羔羊肉；卻兼具黃焦香酥皮彈牙與雪嫩肉汁豐。

份號「渾羊歿忽」，被當場取食過半；緊接著，又來玉露團（酥酪雕花）、甜雪（蜜糖炒炙）、酥（雞鹿肉糜炸團）、鳳凰台（雞卵炒魚）、江料（粉蒸豬胛肉碎）……

而端樓最特，典型內宴宮廷菜，家常化而失味神奇段。按照成士廉辭，甚至以分裝食盒門取買，或提供外到府服務，謂周到備至。

其被裝青瓷闊瓶來，作為輔食和配菜飲料，也很有特；乃用淡酒、石蜜（砂糖）、葡萄漿、枸杞、烏梅汁、良薑，所調製而成萬化飲；類似于現代雞尾酒般物。

因此，酒過巡，吃得滿意足江畋，才動：「只萍水相逢，順而為故，承蒙用款待；們當有什麼題，或其法，以先吧。」