灶臺邊的堅守：靠雙手撐起生活的晴空

炒粉的過程看似簡單，實則藏著不少門道。大火熱鍋，倒入適量食用油，油熱后放入蒜末爆香，香味出來后加入顧客點的配菜翻炒，再放入提前泡好的米粉，快速顛勺翻炒。手腕用力，讓米粉在鍋中均勻受熱，每一根米粉都裹上油脂的光澤，再淋上我精心調配的醬料，繼續翻炒至醬料完全融入米粉，最后撒上蔥花，一份香氣撲鼻的炒粉就做好了。出鍋時，米粉根根分明、醬香濃郁，看著顧客吃得津津有味，還不忘夸贊一句“味道真地道”，那一刻，所有的疲憊都煙消云散了。

擺攤的日子里，我也遇到過不少困難。夏天頂著烈日，汗水浸濕衣衫；冬天冒著寒風，手指凍得僵硬；偶爾遇到下雨天，生意會受影響，還得小心翼翼保護食材不被淋濕。但這些困難都沒能打倒我，因為我知道，我不是一個人在奮斗，身后是需要我照顧的家人，眼前是信任我的顧客。每當覺得撐不下去的時候，我就會告訴自己：“我若不努力，誰替我堅強？” 這句話就像一盞明燈，照亮我前行的路。