第一款是咸橄欖羊肚菌蘋果湯。準備咸橄欖兩粒、羊肚菌十五克、蘋果二十克、玉竹十五克、沙參十克、無花果六粒,再放上兩顆紅棗,搭配二兩新鮮瘦肉一同入鍋慢煲。這道湯喝起來清潤回甘,對咽喉很友好,日常多喝十分舒服。