起鍋融化黃油，放入大量蒜末、辣椒一同翻炒出濃郁香氣，再倒入提前調好的秘制醬汁。把炸好的羅氏蝦全部倒進鍋里大火翻炒，讓每一只蝦的表面都均勻裹滿黃油蒜蓉醬汁，最后加入軟糯的年糕一同燜煮入味，一鍋色澤誘人、香氣四溢的黃油蒜蓉羅氏蝦就制作完成。滿滿一大鍋出鍋，收拾好工具食材，就動身趕往菜市場，開啟今日的擺攤售賣。
