源頭直發意味著要承擔更多辛苦。別人還在熟睡，她凌晨三四點就要趕到碼頭，漁船幾點靠岸，人就要幾點到位。海風刺骨的冬天，碼頭濕冷，海水打濕褲腳；盛夏烈日當頭，碼頭沒有遮擋，曬得皮膚黝黑。海鮮講究鮮活，上岸之后要快速分揀、篩選、打包、加冰、發貨，每一個環節都不能馬虎。為了保證原產地直發，不經過中間商轉手，從漁船到消費者手上，盡量壓縮中間流程，最大程度鎖住大海剛上岸的鮮甜。
