心血來潮做創意南瓜饅頭!全家上陣,場面徹底失控,笑到停不下來
說干就干,先切好南瓜上鍋蒸熟。灶火點燃,鍋里的南瓜慢慢燜煮,淡淡的甜香慢慢彌漫整個廚房。等南瓜完全蒸熟,小心翼翼端出鍋,趁熱搗成細膩的南瓜泥。做面食有小講究,南瓜泥一定要放涼到常溫,才可以倒入面粉,不然高溫會把酵母燙失去活性。取出家里常備的中筋面粉,加入酵母,再放少許白糖幫助發酵。揉面這一步我自知手藝有限,老公揉出來的面團細膩光滑,手藝比我好很多,于是揉面的重任交給了他,揉好的面團光滑透亮,比臉蛋還要光潔,看著就特別有成就感。
正專心在廚房忙活,放學回家的孩子推門回來了。我跟孩子商量,晚上做可愛的南瓜饅頭,留著明天早上當早餐。之后孩子便跟著爸爸上樓寫作業,我留在廚房繼續搗鼓面食。我興致勃勃開始做造型,捏出小老虎的模樣,細心捏出耳朵、嘴巴,還點上淡淡的腮紅,一個個可愛的卡通饅頭慢慢成型。第一個成品出爐,模樣軟萌,想著孩子肯定會特別喜歡。
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