東北貓冬進行時：凍辣椒、熬牛肉辣椒醬，藏在煙火里的秋冬儀式感

一場秋雨一場寒，秋風掠過東北的農家小院，氣溫迅速回落，一年一度的貓冬儲備季也就正式拉開帷幕。在東北農村，秋天不只是秋收，更是家家戶戶儲存過冬食材的忙碌時節。菜園里的辣椒迎來收尾收獲，一家人忙著搶收辣椒，一部分處理成凍辣椒留待冬天炒菜，另一部分拿來熬制滿滿肉粒的手工牛肉辣椒醬，煙火升騰之間，把秋日菜園的味道封存起來，留給漫長寒冷的冬日慢慢享用。