別看牛港鲹捕撈、處理起來費勁，新鮮的它吃法十分豐富。魚頭回家從中間劈開，無論是油炸還是炭火烤制，香氣直接鋪滿整個屋子；厚實的魚肉切片，品質好的新鮮個體可以做刺身，口感緊實彈牙；切成厚片下鍋香煎，外皮焦香內里細嫩，也是海邊人家非常經典的家常菜。還有魚肚也屬于寶貝，軟糯肥美，單獨買回去燉煮紅燒，滋味一絕。現場還發生一件有趣的小插曲，一位大爺買完魚，直接把魚尾送給攤主，樸實又有趣，市井小攤的煙火氣，就藏在這些細碎的小故事里面。
