漫長燉煮之后,一鍋清燉豬蹄終于做好,我招呼爸媽過來吃飯。掀開砂鍋蓋子,熱氣騰騰撲面而來,奶白色的肉湯香氣四溢。飯桌上,我把軟糯的豬蹄夾到母親碗里,厚厚的豬皮燉得糯糯的,不用費力咀嚼,牙口不好的母親也可以輕松吃下。我詢問母親味道怎么樣,母親一邊吃,一邊跟我分享口感。接著我又挑出一大塊帶著厚皮的豬蹄遞給父親,父親卻擺手推脫,我又換了一塊滿是筋的部位遞過去。看著老兩口一口一口喝湯吃肉,肉湯溫潤醇厚,豬蹄軟糯彈牙,那一刻,所有下廚的辛苦,全部化為心底的滿足。簡簡單單一桌家常菜,沒有名貴食材,卻盛滿一家人的溫情。
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