海島尋鮮,再戰瀘沽蝦:一場時隔一年的趕海之樂
掀開鍋蓋,紅彤彤的瀘沽蝦色澤誘人,鮮香撲鼻。家人圍坐在一起,迫不及待開啟美食盛宴。剝開薄脆的蝦殼,飽滿緊實的蝦肉映入眼簾,母蝦體內滿是金黃的蝦膏與蝦籽,看著就讓人食欲大增。一口咬下,蝦肉鮮嫩 Q 彈,自帶清甜,鮮香在舌尖層層綻放,沒有過重的調味,卻將大海的純粹風味展現得淋漓盡致。

小姨一邊品嘗一邊感慨,這種地道的瀘沽蝦在市面上很難買到,即便愿意花錢,也未必能尋覓到正宗野生海捕的鮮貨。在這座海島上,會釣瀘沽蝦的人本就寥寥無幾,老一輩里,只有家中姥姥精通這門手藝,只是近幾年姥姥視力下降,便再也很少出灘釣蝦。這份心心念念多年的味道,如今再次吃到,熟悉的口感勾起了無數過往的回憶。同行的伙伴中,還有人是第一次正經品嘗瀘沽蝦,嘗過之后也連連稱贊,直言這份天然海味獨具特色,讓人回味無窮。
