紙箱烤鴨配冷面，鄉村煙火敬老丈

另一邊，紙箱烤爐早早搭建完畢，廢舊紙箱內壁整面粘貼錫紙隔絕明火，防止紙箱遇高溫引燃，剛子提前備好足量果木炭，在紙箱底部碼放規整，預留出通風縫隙。把風干好的鴨子懸在紙箱半空，鴨脖順著紙箱開孔伸在外邊，特意調整懸掛高度，避免鴨身貼近炭火沾水受潮，檢查紙箱各處沒有縫隙漏火，便引燃木炭，蓋上紙箱頂蓋，定好一小時烤制時長。炭火在箱內慢慢升溫，油脂受熱慢慢從鴨身滴落，細微的滋滋聲響隔著紙箱隱約傳來，油脂混著肉香一點點漫出院落，勾得一旁坐等的老丈人時不時湊到紙箱邊探頭張望。

等待烤鴨的間隙，剛子不忘備好解膩搭檔 —— 東北老式大冷面。提前泡發好的冷面過水煮熟，過冰水保持筋道爽滑，碗里澆上酸甜冰鎮面湯，鋪上辣白菜、黃瓜絲、水煮蛋，紅油點綴，一碗涼絲絲的冷面搭配熱乎烤鴨，是夏日里獨一份的絕妙搭配。